Situé aux portes de la Franche-Comté, entre Luxeuil-les-Bains et le Val d’Ajol, le petit village de Fougerolles cultive ses traditions. Au printemps, la vallée se couvre de fleurs blanches et ce verger de plus de 7000 hectares offre un spectacle naturel d’une rare beauté. De nombreuses familles ont vécu et vivent encore de la distillation des fruits et notamment de la cerise. Le kirsch est le plus bel exemple de ce savoir-faire mais aussi la fameuse « Grillotine » et l’absinthe qui renaît après un siècle d’absence.

A découvrir, l’Ecomusée du Pays de la cerise, le conservatoire des eaux de vie et les distilleries ouvertes au public.